１２月４日に総社市の「割烹吾作」がオープンしました。

　昨日、部分的な改善のために営業終了後、店主と打合せ。

　その時、水槽に生かしている天然大あなごの話題に・・・。とても美味しそうなあなごでした。

　店主の話ではこの時期のあなごはとても美味しく、吾作で仕入れている大あなご（瀬戸内海の寄島産）は一匹で二人分のあなごづくしコースを堪能できるとか。

　丸々と太っていて、島育ちの私でも見た事無い代物でした。是非お店で食してみてください。(kido)