中華そば　冨士屋
Noodle Shop/中華そば
2010/03/14
岡山市北区奉還町2-3-8
086-253-9759

テッパンクウヤ
Restaurant/たこ焼き居酒屋
2009/08/10
岡山市北区野田屋町1-1-17
086-224-8880

景虎岡山店
Restaurant/和食・Bar
2009/03/07
岡山市北区田町1-3-35
086-233-2400

ぶっかけふるいち岡山健幸プラザ店
Restaurant/うどん
2008/12/24
岡山市北区絵図町1-50健幸プラザビル1Ｆ
086-254-3939

和洋旬彩ダイニング　五感
Restaurant/創作料理
2009/02/20
岡山市北区中山下1-11-17
086-224-4411

博多串焼き　久和
Restaurant/炭火串焼き
2008/11/11
岡山市北区平和町5-25
086-234-7601

かに道楽岡山店
Restaurant/和食
2008/10
岡山市北区本町4-1
086-226-1456

天婦羅たかはし
Restaurant/和食
2008/09/01
岡山市北区京町8-1
086-223-8452

家族
この計画は家族３世代がこの場所に住み、そして飲食店を経営することを目的にスタートした。クライアントはもともとこの地で焼肉店を営んでいたが、別々に住んでいた家族がひとつ屋根の下、生活と仕事を共にすることとなる。このプロジェクトに我々が考えたコンセプトは「家族」である。これのモチーフとして　マル＝円＝輪　を採用した。家族を最も象徴的に表すのは食卓（ダイニング）でのシーンではないだろうか。茶碗や韓国料理で出される器はステンレス製のマルであったり、家族が輪になるシーンも連想される。マル＝円＝輪　を様々な場面に表現してコンセプトを伝えている。

施主　山口太一　様
所在地　岡山市表町3丁目13-57
TEL：086-222-5588
用途　焼肉店　
店舗面積　1階：96.57m2（29.21坪）
2階：93.49m2（28.28坪）
客席数　84席
設計期間　2006年11月8日～2006年12月29日
工事期間　2007年3月6日～2007年7月20日
工事内容　新築工事
施工　(株)共栄店舗
空間デザイン　(有)木戸一男建築デザイン
協力　照明　大光電機株式会社 写真　AD BOX Photography

ビンテージを表現
フランスから帰国したオーナーが私を訪ねて来たのは5年前。「お金は無いがBARをやりたい」の熱意に共感し、屋台村の中に出店するBARのデザインを担当させてもらった。このBARでしっかりと彼はファンを獲得し、とても流行っていた。しかし、その屋台村が解散する事になり、『BAR　VAGABOND』は移転して単独店として生まれ変わる事となった。外観はひっそりと佇み一見客を拒むつくりになっている。スチール板に錆塗装を施した外壁と古木風に仕上たドアはソムリエでもあるオーナーのこだわりのワインを意識して、ビンテージ（vintage）性を表現している。また店内は1000本収蔵するガラス張りのワインセラーを中心に配置し、どの席からもこれが意識されるように考えられている。外部と同様に色、照明、インテリアにビンテージ（vintage）が感じられる空間になっている。勉強熱心なオーナーがこれからも多くのファンを獲得する事を確信している。

施主 　江藤俊之　様
所在地　岡山県岡山市平和町6-27WAKAビル１F
TEL.086-233-2526
用途　BAR
店舗面積　86.57m2（26.2坪）
客席数　34席
設計期間　2005年10月17日～2005年12月28日
工事期間　2006年 1月 10日～2006年2月28日
工事内容　改装工事
施工　(有)小賀原工務店
空間デザイン　(有)木戸一男建築デザイン
グラフィックデザイン　(有)木戸一男建築デザイン
協力　照明：大光電機(株) 写真：AD BOX Photography