設計図面が仕上がり、業者さんに図面を渡し見積り依頼をしました。「天婦羅たかはし」の図面です。

　店主は私の友人、バブルの時代共に夜の街で飲み明かした仲です。ちょっと変わった人物ですが、真面目に一生懸命天婦羅の道を極めようとしていて、真直ぐで不器用な人間です。

　打合せでは友人だから受けいれてくれたような、厳しい指摘もあったり、お互い譲らないシーンも何度かあったり、それもお客様に喜んでいただける天婦羅店であってほしいとの共通の想いからです。

　「天婦羅たかはし」は老舗の飲食店です。親の世代から引き継いだバトンを次の世代へ我々からのメッセージを託して渡せるようなしっかりしたコンセプト？？？たかはしのＨＰをチェックください、オーナーは迷走気味・・・笑。）の店舗となって９月にオープン予定です。こうご期待！！（kido)

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