「恵比寿山の上バル」のお引き渡しを終えました。

この物件、店名も決まってないところからクライアント様との打合せが始まりました。

銀座のとある店舗の視察を兼ねて食事中、

店舗の所在地の特徴を聴いているうちに店名が決定しました。

この看板の文字はオーナー自ら書いた筆文字を採用しています。

それも、ヒアリング中にオーナーに筆心があることを知り書いていただきました。

温かみがあってとても良いです。

もう一枚の画像は、取扱説明のクライマックス・・・調理用の薪ストーブ（暖炉）の取扱説明です！

実際に薪を燃やしました。

オーナー夫妻とスタッフ、そして関係者が見守る中・・・暖炉職人の高橋さんによる実演です。

まるでオリンピックの聖火のように、「これから始まる」と僕は勝手に想っていました。

そんな暖炉に居合わせたみんなが自然に集まりました。

繁盛店となる事を願っています。

「恵比寿山の上バル」は今週末にオープンします！

東京都渋谷区恵比寿南1-16-3
℡03-5721-6063

ご利用ください。　(kido)

本日のランチは先週オープンしたばかりの、ネネグースカフェ ネスト岡山店さんで頂きました！

そして食後のコーヒー・・・・。

少しまったりしながら、考え事・・・。

たまには、ひとりでこんな時間もイイものです。(kido)

東京出張の時、街ぶらしていて懐かしい店舗を発見した。

十数年前、クライアント様と東京視察の際に東京の飲食店経営者の方に案内してもらった店。

当時とても注目されていたグループの店です。

空間の創りとそのサービスなど勉強（研究）させていただいた。

いまの僕の飲食店デザインはこの頃に勉強したこと（しかも猛烈に勉強した）によって身についたと言っても過言ではありません。

あれから様々なデザインに向き合い、何度も心が折れそうになりながらも、諦めずにやって来ました！

そのおかげか、少しはデザイナーとして、なんとかメシが食えるようになった。

諦めずにやっているとイイことが向こうからやって来る！ものです！

これからも「諦めずにチャレンジし続けよう！」とこの店舗を見つけて思いました。

「記憶に残る」仕事をして行きたいと思います。(kido)

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恵比寿の現場も順調に工事が進んでいます。

昨日は調理用ストーブを職人さんが施工していました。

さて、本日のネットにこんな記事が・・・。

■会社をダメにする上司　「ＭＫノー」の口癖とは？

「ＭＫノー」とは、

「見たこともない、聞いたこともない」の略です。

「そんなやり方でうまくいったなんて話、聞いたこともない」

「その方法を取り入れて成功した会社なんて、見たこともない」

という感じに使われます。

私はその発言を耳にすると条件反射で「あなたが見たことがないから……、どうしたんですか？」と尋ねたくなります。

と言った内容でした。

僕たちもこんなやり取りがよくある業態です。新しい物を創ろうとしていますからね。

自分も周りにそんな事を言ってダメ上司、無能デザイナーになって無いか？

注意しないといけないですね！(kido)

画像はありませんが本日、「ipse」さん（美容室）がリニューアルオープンしました！

部分改装ではございますが、

昨年末より店休日を利用しての工事で

業者さんの頑張りもあり！なんとか完成！！

摺河オーナー、そして森本リーダーをはじめとするスタッフのみなさん。

お客様に癒しと感動を与える店舗目指して頑張って行きましょう！

そして今週末には「ＲＵＮＰＲＯ」（ランニング系スポーツショップ）、

来週には「ネネグース・カフェ・ネスト」が新規オープンします。

追ってご案内いたします！

楽しみにしていてください。（kido）

僕たちの会社では依頼主との間で、こんなやりとりが時々あります。

「変化を求めて依頼をされる」

そこで僕たちが

「変化した空間を提案する」

ところが依頼主は

「変化することを拒み辞めてしまう」

そして

「現状維持案」

てな結果になることが意外に多い！

人は変化を求めながらも、それを提案されると防衛本能が働き

「変化したいのに変化できない状態に陥る」

変化するには「自分自身が変化する」か「それを達成できる人物に任せる」ことが必要だと思う。

その「覚悟」が必要という事です！

覚悟の先に今まで見る事が出来なかった新しい世界が見えて来る、

と僕は考えています。

自分自身にその覚悟があるのか？？と考えながら

本日の夜の部は終了！

明日もガンバリマス！！(kido)

現場の見廻り・・・現場確認！！
まずは「ネネグースカフェ ネスト」お正月中も現場は進行中でした。

仕上げ工事も終盤・・・もう少しで完成です！

次に健幸プラザビルに出店する「ＲＵＮＰＲＯ」。

ランニング系スポーツショップです！

こちらも最後の仕上に取りかかっています！

最後に「中山下バル」

岡山市アクラ通りに面したビルに出店します。

こちらは解体工事中！

これからいろいろ決めて行きます！乞うご期待！！！(kido)

■スタッフ募集中！！
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東京恵比寿で工事が始まった、「恵比寿山の上バル」

オーナー様現場確認中！　(kido)

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東京出張はいつも新幹線を利用します。

車中で本を読んだり、仕事したり、メールをしたり、Facebookしたり、

そして、寝たり、景色を眺めながら考え事したり・・・。

その時間が結構楽しかったりする。

今日も恵比寿の現場へ向かう車中でイロイロやってます！

そろそろ着くので仕事モードへ移ります！！(kido)

岡山市北区で工事が始まった、「中山下バル」

解体中です。(kido)