ドタバタと毎日が過ぎています。

　新しいプロジェクトも進行中のプロジェクトもメンテナンス工事のプロジェクトも時間は待ってくれない・・・。

　スタッフも僕も精神的にも肉体的にもバテ気味・・・。

　そろそろリラックスが必要ですね。

　そんな中、今週末に犬島アートミュージアムへＪＣＤ中国支部と四国支部の合同企画にスタッフを連れて行ってきます。

　何故か中国支部の私が実行委員長になっていて、いつのまにか参加せざるをえない状況だったので、強行軍で行ってくるのですが、我社の日帰り旅行を兼ねた、建築の勉強にもなるちょうど良い企画になっているので、楽しみにしています。

　今日も日付が変わろうとしていますが、がんばって週末に時間を作ります。

　そしてリフレッシュしてきます。(kido)

　昨日、車で神戸へ行って来ました。

　気になる飲食店や店舗の視察とドタバタしている現状をリセットする為に心の洗浄もかねて・・・。

　ある中華料理の店で昼食をいただきました。某有名デザイナーであり、飲食店経営者でもある方のお店です。

　けっこう脂っこいメニューを頼んで、しかも量も予想以上に多かったので、とても美味しかったのですが、少し残してしまいました（ゴメンナサイ）。

　これはたぶん「むねやけ」するな？と食べた直後は感じたのですが、それが全然大丈夫・・・？？？。

　後味がイイと言うか、脂っこいのに胃がもたれない。僕が考えている、人気店（繁盛店）の法則通りの結果でした。

　後でまた食べたくなるんですよねぇ～。こういう店の料理はね。空間のことは専門家ですからわかりますが、この「脂っこいのにサッパリしている」が、なぜだか判らない？　食べてる最中は確かに「脂っこいなあ～」と感じているんだけど・・・。

　まあ、それが判らないからデザインの仕事しているんだろうから、デザインに専念します。(kido)

　遼くん、プロ初優勝おめでとう！

　すごいですね～。高校生プロゴルファーの石川遼くん。なんとプロ初優勝です。

　アマチュアと通算でツアー２勝目。まさか勝つなんて、正直プロはそんなに甘くないと思っていましたが・・・。

　ツアー通算９４勝しているあのジャンボ尾崎さんのコメントが印象的でした。

　「彼はうまいゴルファーを目指しているんじゃなく、すごいゴルファーを目指している。考え方が（他の選手と）違う。」

　とのこと。ぼくもすごいデザイナーを目指します！！(kido)

　先日、あるお客様から突然連絡が入りました。

　「これから事務所に行くから」・・・と。

　改装物件のデザインの依頼でした。このお客様は私に何度も依頼をいただいている、とても大切なお客様でもあり、経営の大先輩でもあります。

　久しぶりに事務所でお話をして、スケジュールや考えておられる内容をお聞きして、お客様が何をコンセプトにして改装しようとしているか、具体的にイメージ出来ました。

　長いお付き合いですから、お互いの考えていることや伝え方が判っているのでしょう。もう少し頭の中でアイデアをあたためて絵にしてみたいと思います。(kido)

　いよいよ、１１月４日より総社市の割烹吾作さまの店舗改装工事を着手します。

　昨年春先に初めのお話をしてから、約一年半過ぎました。

　１２月初めには新生「吾作」が誕生します。みなさん、楽しみにしていてください。業者のみなさん無事故で、繁盛する店を創りましょう！宜しくお願いいたします。(kido)

　健幸プラザの防音処理を施した天井裏です。スタジオになるスペースの天井裏の状況です。

　工程会議後に仕上がり具合を確認しました。

　上階への音を軽減させる為に、体育館やスタジオなどで時々見られる吸音マットをスラブ面に貼り付けています。

　次に帰り道に今日が竣工引渡しの「久和」の現場へ・・・。

　美装も終わり、仕上がり具合を確認しました。

　いい感じです・・・・・イメージ通り！

　少し高級店に感じると思いますが、結構お手ごろな価格帯の料金のようですので、得した気分でご利用いただければと思います。

　「久和」のカウンター天板はブビンガにしました。

　無垢材で厚みが５０ｍｍくらいありますから、反りや狂いが出やすいのですが、ここの空間を計画した時に吹抜けの意匠とともに初期の段階でこの材料を採用しようと考えていました。

　美味しい食事がさらにおいしく感じるはず？？・・・です。(kido)

　「久和」の客席の吹抜けです。天井高さが４メートル近くあり間接光と串をイメージした棒で空間を創りました。

　外部のタイル同様にオリジナルのデザインです。

　夏前の６月頃、施主様への初回の提案で、すでにこの吹抜けのデザインをイメージしていました。

　小さなお店ですが空間の広がりを感じていただける。そして居心地もいい空間になっていますので、オープンの際は体験してみてください。「久和」のオープンは１１月中旬の予定です。

　オープン時は混雑が予想されますので、ご予約をいただくか落ち着いた頃に起こしいただければ幸いです。(kido)

　我々がたくさんの繁盛店に関わらせていただいていて感じる事ですが、繁盛店になる店は三つのポイントがあるように思います。他にもポイントはたくさんありますが、特にこの三つが揃っていると僕は考えています。

　ひとつは「マーケットインの考え方」ふたつめに「人を大事にしている」三つめが「余裕がある」。

　この中で「余裕がある」はちょっと判りづらいと思います。これはもしかしたら僕自身の感覚なので伝わらなかったらゴメンナサイ。

　何かというと、プロジェクトの過程で辛い状況でも笑顔で取組めるとかだったり、トラブルが発生した時に肯定的に取り組める姿勢だったり、ピンチをチャンスに変える力というのでしょか。超繁盛店になって行く店は、業者である僕たちが勇気付けられるぐらい余裕があるのです。

　僕たちも忙しい時ほど「余裕」を見せながら、笑顔で頑張りたいな、と日々考えているのですが、なかなかそうはいきません。まだまだ修行が足りません・・・。

　繁盛店の皆さんからいただくこんなエネルギーを、逆に僕たちから与えられるようになりたいと思います。関わる全てのお店が繁盛店になることが僕たちの究極の目標ですからね。がんばります。(kido)

　着々と工事は進んでいます。「久和」の万成石が設置されました。この切れ込みにはガラスが突き刺さります。

　待合のテーブルになります。

　力強い岩に繊細なガラスのテーブルが、利用するお客様をお出迎えします。

　次は同じく「久和」の外壁です。タイル張りが始まりました。

　職人さんがどんどん張っていきます。

　私自身も見た事が無い張り方をしましたが、「久和」のコンセプトを伝えるデザインを意識しています。

　次はペットサロン「フェリーチェ」

　岡山市福浜にあります。昨年の部分改装に続き今年も少し模様替えです。

　内部には新たにガラス張りの犬のケージを新設。外部の模様替えとドッグランを拡張します。

　ペットサロンフェリーチェはトリミングをはじめ、ペットホテルもあります。

　ご利用ください。(kido)

フェリーチェのホームページはこちらから

　写真は何の植物でしょうか？わかる人はかなりの食通か田舎者・・・（笑）

　「蓼(たで)食う虫も好き好き」の「蓼(たで)」です。辛味と苦味のある植物で、総社市の割烹吾作の大将が教えてくれました。

　この度、改装を決心され我々がデザインを担当させていただく事になり、昨日、吾作の食事を初体験。

　お酒がすすみ、お客様が帰られ営業時間が終了をむかえる頃、大将がギターを取り出しライブがはじまりました。　割烹でライブは初体験！

　意外な展開でしたが、スタッフや大将、奥様、お母様などなどみなさんのお人柄やお考えが、普段の打合せでは感じられないような普段着の姿を見せていただいたように思います。

　割烹吾作は来月から工事が始まります。(kido)