昨日の恵方巻きに続き、今日は日本酒です。いつもお世話になっている森脇英一商店の森脇社長自ら本日未明から酒蔵に入り作業して持ち帰った年に一度の限定酒。

　「嘉美心　立春朝しぼり」・・・　昨日でも明日でもない、今日この日に最高の状態に醸し上げる事は、本当に難しい。杜氏の力量が毎年磨かれるお酒です。しかし天候や気温をみながら、今年も自信をもって仕上げました。

　と杜氏は本日のご挨拶で話されたようです。

　スタッフや家族と共に連日の縁起物を今夜もいただきます。　(kido)

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