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  • 2012年4月11日

    純度100%

    『正論とは』、
    たとえて言えば、純度100%の塩化ナトリウムみたいなも。

    自然界[塩]は、ミネラルやカルシウムなどの[不純物]が混じっていて、
    純度100%なんてありえない。

    だから舌が肥えてくると、
    この塩化ナトリウムが、どうも、不自然な味に感じられるようになる。

    逆に[不純物]が混じっている方が、
    塩辛さのなかにも、微妙な甘みや苦みがあり、
    味わい深く感じられるものだ。

    パーフェクトな人間は旨味が無い、ロボットのような生き物。

    K先輩から頂いたメールの抜粋です。
    いつもありがとうございます。今日も一日がんばります。(kido)